紅茶プリン

作り方

1. 
   1

   鍋に紅茶パック、牛乳を入れ中火にかけ、煮立てば火を止め、そのまま2～3分おいて紅茶パックを取り出す。

2. 
   
   2

   木ベラ等で混ぜながら、グラニュー糖を加え、煮溶ければ、火を止め、ゼラチンを加えて予熱で溶かし、網を通す。

3. 3

   ボウルを氷水にあて混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

4. 
   4

   生クリームを泡立て器で軽くトロミが付くくらいに泡立て、3にかけ、あればミントの葉を添える。