モヤシのからし和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 59 Kcal
下準備
-
モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水につけ、シャキッとすればザルに上げる。
-
ゴボウはたわしできれいに水洗いし、マッチ棒位の大きさに切り、水に放つ。
-
ミツバは水洗いして根元を切り落し、3～4cmの長さに切る。
-
ボウルに＜からしダレ＞をあわせる。
作り方
-
1
たっぷりの熱湯にモヤシを入れ、再び煮立てばモヤシを取り出してゆで汁をきり、熱いうちに＜からしダレ＞のボウル入れる。
-
2
1のモヤシをゆでた熱湯に、水きりしたゴボウを加え、煮立てば1～2分ゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。
-
3
ゴボウも熱いうちに1のボウルに加えて全体に和え、ミツバも和える。
モヤシのからし和えのレシピ・作り方に戻る