和風イチゴミルク白玉

作り方

1. 
   1

   ＜白玉団子＞を作る。白玉粉に牛乳を少しずつ加えながら、耳たぶ位の堅さになるまで練り合わせる。

2. 
   2

   白玉を4～6個に丸め、少し中央を凹ませながら熱湯に入れ、浮いてくればそのまま1分ゆで、冷水に取る。

3. 
   3

   イチゴは塩水で優しく洗い、水気を拭き取ってヘタを切り落とし、縦2～4等分に切る。器にゆで小豆を入れ、イチゴ、白玉団子を盛り、牛乳を加え、コンデンスミルクをかける。