中火でしっとりと焼くことがポイントです。
タラ全体に塩を振り、15分置く。
タラの水気をキッチンペーパーで軽く押さえて拭き取る。
厚手のビニール袋に<調味料>の材料を入れ、タラを入れて15分以上漬ける。
前日から準備してもOKです。
中火で予熱したグリルの網にタラを並べ、途中で漬け汁を刷毛でぬりながら焼き、器に盛る。
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従ってください。
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