ポテトとカボチャの濃厚サラダ

作り方

1. 
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   鍋にジャガイモ、カボチャ、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、6～7分ゆでてザルに上げる。竹串でジャガイモを刺してスッと刺さればOKです。

2. 
   2

   ジャガイモとカボチャを鍋に戻し、中火にかけて鍋をゆすりながら余分な水分を飛ばし、マッシャーで粗めにつぶす。

3. 
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   熱いうちに玉ネギを混ぜ、ハム、キュウリ、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り分ける。