長芋のステーキユズコショウ風味

作り方

1. 
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   長芋は皮をむき、太いものなら幅2cmぐらいの輪切りに、細いものなら斜めに切る。ニンニクは薄切りにする。

2. 
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   フライパンにニンニク、バターを入れて中火にかけ、香りがたったら長芋を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

3. 
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   (2)にユズコショウを加えて味をからませ、器に盛ってネギをのせる。