豚肉の薬味巻き
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 283 Kcal
豚肉で薬味を巻いてさっぱりとした味わいです。ミョウガがお好きな方は切らずにそのまま巻いてもOKです。
下準備
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ミョウガは縦半分に切り、さらに縦に薄切りにして水に放ち、軽くもんで水気を絞る。白ネギは薄い斜め切りする。
作り方
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1まな板に豚バラ肉を1枚ずつ広げ、塩コショウをして小麦粉を薄く振り、ミョウガと白ネギをのせて巻く。6個作る。
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2フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、転がしながら焼き色がつくまで焼く。
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3ポン酢しょうゆをまわしかけ、サッとからめて器に盛る。
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