カボチャの含め煮
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 112 Kcal
しっとりやさしい甘みがおいしいカボチャの煮物。
下準備
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カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。
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鶏ささ身は筋を引いてひとくち大に切る。
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サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、幅2cmに切る。
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＜調味料＞のショウガは皮をむいてせん切りにする。
作り方
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1鍋にカボチャ、だし汁、＜調味料＞を加え強火にかける。煮立ってきたら鶏ささ身を加え、落とし蓋、鍋の蓋をする。
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2煮立ったら火を弱め15分煮る。器にカボチャと鶏ささ身を煮汁ごと盛り、サヤインゲンを散らす。
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