やさしい味！ホタテ風味のミルクポタージュ

作り方

1. 
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   鍋に、玉ネギ、白ネギ、バター10g、ホタテの汁、＜スープ＞の材料、塩を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めて10分煮る。

2. 
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   ジャガイモ、牛乳を加え、火にかけて温める。トロミが出てきたら白コショウで味を調え、再び煮立つ直前に火を止める。

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   器によそい、水分を飛ばしたホタテをのせる。お好みで白コショウを振り、イタリアンパセリを飾る。