厚切りベーコンとかぶのソテー 旨味たっぷり by池田 絵美さん

作り方

1. 
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   カブは根と葉の部分を分け、根の部分は縦に4～8等分に切る。葉はザク切りにする。ニンニクは薄くスライスする。ベーコンは2～3cm幅に切る。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油とニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。香りがたってきたらカブとベーコンを入れ、じっくり焼く。

3. 
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   カブに火が通ったら、葉も入れ、フライパンをゆすって葉にも油が回るようにする。葉がしんなりしてきたら、塩、黒コショウを振り、火を止める。