納豆ナメコ汁

作り方

1. 
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   鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらナメコを加えて火を弱める。合わせみそを溶き入れて納豆を加え、菜ばしでほぐす。

2. 
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   豆腐を加え、再び煮たつ直前に刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

   納豆は小粒タイプのものをそのまま加え、だし汁の中で十分にほぐしておくと、食べやすいです。