イカと豚肉入り焼きそば

下準備

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  イカは足を胴から引き抜く。胴はエンペラをはずして、胴の中にある軟骨は抜き取り、切り開いてきれいに洗い、食べやすい大きさに切る。足は目の下で切り離し、足先を切り落として2本ずつに切り分ける。エンペラは、食べやすい大きさに切る。

• 豚肉は食べやすい大きさに切る。

• キャベツはザク切りにする。