手羽とエビの漬け焼き

作り方

1. 
   1

   ボウルで＜調味料＞の材料を合わせておく。

2. 
   2

   鶏手羽先は身の部分に切り込みを入れる。エビは殻と背ワタを取り、水洗いして水気をきる。鶏手羽先とエビに塩をもみ込み、＜調味料＞に漬けて3時間以上置く。

3. 
   3

   グリルを予熱し、鶏手羽先とエビの汁気を軽くきって網にのせ、火を通す。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。

4. 
   4

   器に(3)盛り合わせ、クレソンを添える。