2色のワインゼリー

作り方

1. 
   1

   鍋に粉ゼラチン以外の＜赤ワインゼリー＞の材料を入れ、混ぜながら強火で加熱する。沸騰直前に火を止めて、戻した粉ゼラチンを加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れるまで冷ます。

2. 
   2

   (1)を器に入れて冷蔵庫で1時間程度冷やしかためる。

3. 
   3

   鍋に粉ゼラチン以外の＜白ワインゼリー＞の材料を入れ、(1)と同様に作る。

4. 
   4

   かたまった(2)の上に(3)を流し入れ、冷蔵庫でさらに1時間程度冷やしかためる。

5. 
   5

   レモンをねじって飾り、漬けておいたハチミツごとかける。