あんかけ豆腐の鶏そぼろ

作り方

1. 
   1

   鍋に＜合わせだし＞の材料と豆腐を入れて強火にかけ、煮たったら少し火を弱めて5～6分煮、豆腐を器に取り出す。

2. 
   2

   (1)の鍋に鶏ひき肉を加えて混ぜながら中火にかけ、鶏ひき肉の色が変わったら＜水溶き片栗＞を加える。

3. 
   3

   トロミがついたら刻みネギを加え、(1)の豆腐にかける。