鮭とキノコの和風クリーム丼

作り方

1. 
   1

   フライパンにバター10gを入れて生鮭を焼く。色が変わったらいったん取り出す。

2. 
   2

   (1)のフライパンをサッとキッチンペーパーで拭き取り、残りのバターを入れてシメジ、玉ネギ、ニンジンを加え炒める。

3. 
   3

   ニンジンに火が通ったら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳、顆粒チキンスープの素、みそを加え、混ぜながらトロミがつくまで煮る。

4. 
   4

   (1)を戻し入れて白コショウで味を調え、ご飯を盛った丼にかけ、グリンピースを散らす。