ワカメの酢の物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 56 Kcal
定番の酢の物に、クコの実を加えてひと工夫。粉山椒の香りも広がります。
下準備
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ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ニンジンは皮をむいてイチョウ切りにする。
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クコの実はお湯につけて柔らかくもどし、水気をきる。
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ボウルに＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1耐熱ボウルにシメジ、ニンジンを入れて塩を振る。ラップをかけて電子レンジでしんなりするまで2分くらい加熱し、ザルに上げて冷ましておく。
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2ワカメ、シメジ、ニンジン、クコの実を＜合わせ酢＞のボウルに入れて全体に和え、器に盛り分けて粉山椒を振る。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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