モヤシとオクラのサラダ

作り方

1. 
   1

   たっぷりの熱湯にモヤシを入れてゆで、ザルに上げてしっかりゆで汁をきる。続けてオクラを塩ごと入れてゆで、ザルに上げ水洗いする。粗熱が取れたら水気を拭き取り、斜め2～3等分に切る。

2. 
   2

   (1)のモヤシ、オクラ、コンニャクと＜ドレッシング＞を混ぜ合わせて食べる直前まで冷やし、器に盛り分ける。