たたきレンコンのガーリック炒め

作り方

1. 
   1

   フライパンにオリーブ油、ニンニク、アンチョビを熱し、香りがたったらレンコンを入れ、焼き色がつくまで炒める。

2. 
   2

   菜の花を加えてサッと炒め合わせ、塩コショウで味を調え、器に盛る。