ツナ缶を油ごと加える煮物は、コクのある味わいに。
大根は厚さ2cmに切って皮をむき、4等分のイチョウ切りにする。
ショウガは皮をむき、せん切りにする。
キヌサヤは筋を取り、斜め半分に切る。
鍋に大根、ツナ(油ごと)、<調味料>の材料を入れて火にかけ、煮たったらショウガを加えて弱火にし、落とし蓋をして20~25分煮る。キヌサヤを加えて2~3分煮、器に盛る。
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