つけ合わせに ツヤツヤニンジングラッセ

作り方

1. 
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   鍋、またはフライパンにニンジンを重ならないように入れ、ヒタヒタまで分量外の水を加える。

2. 
   2

   砂糖、バター、塩を入れて落とし蓋をする。強火にかけて煮たってきたら火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮る。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。(ヒント)イタリアンパセリの代わりにセルフィーユを添えたり、ドライパセリを振ってもいいですね。