食パンは軽くトーストしておく。卵は溶きほぐし、<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、(1)の卵液を一気に流し入れ、ゴムベラ等で大きくかき混ぜ、ふんわりと焼く。
食パンにお好み焼きソースをぬり、(2)の卵とエビフライをサンドする。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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・お好みで練りからしをぬってもおいしいですよ。
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