ふるふるマーブルデザート

作り方

1. 
   1

   ＜フルフルミルク＞を作る。水200mlに粉寒天を加えてよく混ぜて煮溶かし、中火にかけて沸騰状態で1分煮る。砂糖を加えて煮溶かし、沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

2. 
   2

   牛乳、アマレットを加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   ＜フルフルチョコ＞を作る。(2)の1/3量を溶かしたチョコレートに加える。

4. 
   4

   (2)の＜フルフルミルク＞、(3)の＜フルフルチョコ＞を氷水につける。トロミがついたら容器に入れ、冷蔵庫で冷やしてミントの葉を添える。