かつお節の香りが良い、ヘルシーなマヨ和えです。
<からしおかかマヨ>
キャベツはザク切りにして、水洗いする。
キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
ハムは半分に切り、さらに3等分に切る。
ボウルで<からしおかかマヨ>の材料を混ぜ合わせる。
袋にキュウリ、キャベツ、塩を入れる。袋に空気を入れ、口を持って袋を振って塩を全体にからめる。袋の空気を抜き、口を縛って水が出てくるまで置き、水が出てきたらよく水気を絞る。
<からしおかかマヨ>のボウルに(1)とハム、水煮コーンを加えて和え、器に盛る。
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