カブのピリ辛サラダ

下準備

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  カブは葉を切り落とし、皮をむいて縦8つのくし切りにして、分量外の塩小さじ1をからめ、水が出るまで置き、水気を捨てる。葉はきれいに水洗いし、長さ2～3cmに切って分量外の塩小さじ1をからめ、水気が出てきたら水気を絞る。

• ワカメは水洗いし、食べやすい長さに切って水気を絞る。

• ベーコンは長さ2cmに切って、フライパンで乾煎りし、油をきる。