サンマの甘酢玉ネギのせ

作り方

1. 
   1

   ボウルで＜甘酢＞の材料を混ぜ合わせ、玉ネギを縦薄切りにしてからめる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

2. 
   2

   サンマは包丁で尾から頭に向かってぬめりをこそげ、水洗いして頭を切り落とし、ワタを出して4等分に切る。塩をからめ、グリルで焼く。器に盛り、(1)をのせる。