ゴーヤのおかか和え

下準備

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  ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り、薄切りにする。

  残ったゴーヤはワタと種を取って保存すると苦味が増しませんよ！新聞紙等で包み、ビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存すればOK。（買ってきたゴーヤの鮮度にもよりますが1週間くらいは大丈夫です。）

• ボウルに＜合わせおかか＞を混ぜ合わせておく。