新ジャガアンチョビ炒め

下準備

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  新ジャガイモは皮のままきれいに水洗いし、ぬれたままふんわりとラップを掛け、電子レンジで5～6分加熱し、竹串がス～ッと刺さるまで加熱する。粗熱が取れたらひとくち大に切る。

• ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。

• ベーコンは1cm幅に切る。

• アンチョビは2～3等分に切る。