キノコの和風おろしパスタ

作り方

1. 
   1

   たっぷりの熱湯に塩を加え、沸騰している中にスパゲティを入れる。くっつかないように時々菜ばしで混ぜ、沸騰している状態で、袋に書いてある指示時間より少し短めにゆで、お湯から上げる。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱めの中火にかけ、香りが立ったらシメジ、エノキ、マイタケを加え、分量外の塩コショウをして、全体にしんなりするまで炒め合わせる。

3. 
   3

   ゆでたてのスパゲティを加えてサッと炒め合わせ、＜調味料＞を加え、さらに炒め合わせる。

4. 
   4

   器に盛って大根おろしをのせ、刻みのりをかける。