ふわふわハンペンによく合う明太マヨ。
<明太マヨ>
ハンペンは厚さを2等分する。
焼きのりは2等分する。
<明太マヨ>を作る。明太子は切り込みを入れて、スプーン等で中身をこそげ取り、他の<明太マヨ>の材料と混ぜ合わせる。
ハンペン1枚に<明太マヨ>の半量をぬり広げ、焼きのり1枚をのせ、ハンペンでサンドする。もう1枚も同様に作る。
フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶け出したらハンペンの両面に焼き色がつくまで焼き、お好みの大きさに切って、器に盛る。
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