電子レンジを活用して、大根の塩昆布蒸しを作りませんか。大根と塩昆布の相性は抜群。時短で手軽に作れる一品です。
大根は皮をむき、ひとくち大に切る。
カブの葉は熱湯でサッとゆで、冷水に取って水気を絞り、小口切りにする。
耐熱ボウルに大根と塩昆布を入れて混ぜ、だし汁をかけてラップをし、電子レンジで6~7分(途中で混ぜて下さい)、竹串がスッと通るまで加熱し、そのまま2~3分おいておく。電子レンジは600Wを使用しています。
軽く汁気をきって器に盛り、カブの葉を散らす。
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