鶏手羽中の唐揚げ
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 471 Kcal
しっかり味をつけた唐揚げです。骨付き肉はじっくり揚げて中まで火を通します。
材料
（
2
人分
）
鶏手羽中
10本<調味料>
薄口しょうゆ
大さじ1/2砂糖
少々豆板醤
少々ニンニク
(すりおろし)小さじ1ショウガ
(すりおろし)小さじ1焼き肉のタレ
大さじ1片栗粉
適量揚げ油
適量サラダ菜
2～4枚
下準備
-
鶏手羽中は骨の際に包丁で切り込みを入れる。
作り方
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1ビニール袋に＜調味料＞の材料と鶏手羽中を入れ、全体にしっかりもみ込み、10分おく。
-
2別のビニール袋に片栗粉と軽く汁気をきった(1)を入れて振りながら全体に片栗粉をからめる。
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3170℃の揚げ油に(2)を入れ、カリッとおいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきり、サラダ菜を敷いた器に盛る。
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