キュウリの肉みそのせ

作り方

1. 
   1

   ＜肉みそ＞を作る。小鍋にゴマ油、豚ひき肉を入れ、弱めの中火で豚肉の色が白っぽくなるまで炒め、いったん火を止める。残りの＜肉みそ＞の材料を加えてよく混ぜ合わせ、弱火にかけながらよく練り混ぜる。ポッテリしたら火を止める。

2. 
   2

   キュウリのボートに(1)の＜肉みそ＞をのせる。器に盛り、白ゴマを散らす。