エスニックパスタ
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 469 Kcal
エビとセロリが入ったエスニック味のパスタ。ナンプラーはお好みで調節して下さい。
材料
（
2
人分
）
スパゲティー
160g塩
16gむきエビ
10尾セロリ
1本赤唐辛子
(刻み)1/2本分パクチー（香菜）
(ザク切り)適量レモン
1/8個ナンプラー
大さじ1塩コショウ
少々ゴマ油
大さじ2
下準備
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むきエビは背ワタを取る。
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セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。
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レモンはくし形に切る。
作り方
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1鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。
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2スパゲティーをゆでている間に具を準備する。フライパンにゴマ油を熱し、むきエビとセロリを炒め、赤唐辛子を加えて軽く炒め、塩コショウを振る。
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3(1)のスパゲティーを(2)に加えてからめ、さらにナンプラーを加えて炒め合わせる。器に盛って香菜を散らし、レモンを添える。
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