ガッツリ食べたい日は骨付き豚バラ肉で決まり! 味付けはシンプルに、じっくり焼きましょう。
スペアリブはオリーブ油を全体にからめ、ミルびき岩塩、粗びき黒コショウをからめる。
赤パプリカは種とヘタを取り、縦4つに切る。
オーブンを220℃に予熱する。
オーブンシートを敷いた天板に、分量外のオリーブ油を薄くぬり、豚バラ肉を並べてローズマリーをのせる。220℃のオーブンで20~25分、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。焼き上がる5~6分前に赤パプリカを入れてください。器に盛ってレモンを添える。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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