中華風蒸しナスの肉みそ添え

作り方

1. 
   1

   耐熱容器に白ネギ、ショウガ、サラダ油を入れて電子レンジで約1分加熱する。

2. 
   2

   (1)に豚ひき肉、＜肉みそ調味料＞を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱し、ゴマ油を加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   シリコンスチーマーなどにナスを並べ、酒を振って4～5分加熱して冷ます。

4. 
   4

   ナスを皮の部分を外側に半分にたたみ、器に円状に並べる。中央に(2)を盛り、＜飾り用＞の白髪ネギ、大葉を飾り、ナスの周りにプチトマトを飾る。