キュウリと牛肉の炒め物

下準備

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  キュウリは両端を切り落とし、縦4つに切り、3cmの長さに切る。

• 赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って水洗いし、食べやすい大きさの乱切りにする。

• プチトマトは水洗いし、ヘタを取る。大きい場合は縦半分に切る。

• 板コンニャクは熱湯に通して臭みを取り、粗熱が取れれば手で一口大にちぎる。

• 牛肉は4cm位の長さに切って＜下味＞をからめる。