鶏肉はひと口大の削ぎ切りにし、<下味>をからめる。
キャベツはせん切りにして水に放ち、水気をしっかりきる。
トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。
レモンは4つに切る。
鶏肉の汁気を切り片栗粉をまぶす。
170℃の油に入れ、カリッと揚げる。器にキャベツ、トマト、唐揚げを盛り付け、レモンを添える。
<ちょっとヒント>
・粉類はビニール袋をふるようにまぶすと簡単にできますよ! |
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