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牛肉とゴボウのオイスター炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 375 Kcal
きんぴらゴボウとオイスターソース味の牛肉を合わせた、食べごたえのあるおかずです。
材料
（
2
人分
）
牛肉
(こま切れ)180g<調味料>
オイスターソース
大さじ1.5砂糖
大さじ1みりん
小さじ1ショウガ汁
1片分ゴボウ
1本サラダ油
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1ネギ
(刻み)適量
下準備
-
ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、牛肉をからめる。
-
ゴボウはよく水洗いし、ささがきにして水に放ち、水が変色したらザルに上げて水気をきる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴボウを炒める。しんなりしたら砂糖、しょうゆの順に加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。
-
2牛肉を汁ごと加えて炒め合わせる。汁気が少なくなったら器に盛り、ネギを散らす。
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