ナスのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 66 Kcal
下準備
-
ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に15分放ってアクを抜く。
-
キャベツは水洗いし水気を切って、ナス位の大きさに切る。
-
油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらナス、キャベツ、油揚げを加え、再び煮立ったら火を少し弱め、3分煮る。
-
2
みそを溶き入れ、刻みミツバを加えて火を止め、器によそう。お好みで粉山椒を振り掛ける。
ナスのみそ汁のレシピ・作り方に戻る