プロ直伝！ニラ玉のあんかけ ご飯がすすむ 15分で簡単 by森岡 恵さん

作り方

1. 
   1

   卵は溶きほぐし、マヨネーズ、牛乳を入れ、なめらかに混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、(1)を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。

3. 
   3

   フライパンにニラを入れてサッと炒め、卵を戻し入れて炒め合わせ、器に取り出す。

4. 
   4

   フライパンに＜あん＞の材料を加えて煮たたせる。トロミがついたら(3)にかける。