鶏肉のみそ風味揚げ
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 351 Kcal
ジューシーで柔らかいお肉は、みそがの香りがほのかにします。
下準備
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シシトウは軸を切りそろえ、揚げた時に爆発しないよう切り込みを入れる。
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トマトは水洗いして水気を拭き取る。ヘタをくり抜き、8つのクシ切りにする。
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レモンは4つに切る。
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揚げ油を170℃に熱する。
作り方
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1鶏肉の汁気を軽く拭き取り、片栗粉を薄くつける。
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2揚げ油に1を大きいまま入れ、カラッと揚げる。シシトウは素揚げにする。
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3
揚げた鶏肉は食べやすい大きさに切って器に盛り、シシトウ、トマト、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
・ビニール袋でまぶすと手も汚れず簡単ですよ。
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