夏のポテトサラダ

作り方

1. 
   1

   鍋にジャガイモ、卵、たっぷりの水を加えて強火にかける。

2. 
   2

   煮たったら火を少し弱めて10～12分ゆでる。卵を取り出し、ゆで汁を捨て、火にかけてジャガイモの水分を飛ばす。

3. 
   3

   ゆで卵はアルミホイルから出し、水につけて粗熱が取れたら殻をむき、ジャガイモと合わせてマッシャーでつぶし＜下味＞をからめる。

4. 
   4

   玉ネギ、キュウリ、水煮コーンを加えて全体に混ぜ合わせ、さらにリンゴ、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを加えてサックリ混ぜ合わせ、器に盛る。