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キュウリのさっぱりヨーグルトサラダ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 150 Kcal
野菜をヨーグルトとオリーブ油で和えるだけ。サッパリといただけます。
材料
（
2
人分
）
キュウリ
1本ニンジン
1/4本玉ネギ
1/4個塩
少々ブラックオリーブ
(種抜き)4個<ドレッシング>
プレーンヨーグルト
100gEVオリーブ油
大さじ1カレー粉
小さじ1/2塩
少々レモン
(くし切り)2個
下準備
-
キュウリ、ニンジン、玉ネギは1cm角に切り、塩を振ってしばらく置き、キッチンペーパーなどで水気を取る。ブラックオリーブは3～4等分にする。
作り方
-
1ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、キュウリ、ニンジン、玉ネギ、ブラックオリーブを加えて和える。器に盛り、レモンを添える。
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