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厚揚げと豚肉の甘辛チーズ煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 480 Kcal
厚揚げと豚肉を甘辛のだしで煮込み、ピザ用チーズでコクを加えた煮ものです。コチュジャンを加えてもOKです。
下準備
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厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、粗熱が取れたらひとくち大に切る。豚肉は長さ5cmに切り、塩コショウする。
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ニラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。
作り方
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1フライパンにだし汁を入れて中火で熱し、厚揚げ、モヤシ、豚肉、＜調味料＞の材料を加えてモヤシがしんなりするまで煮る。
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2ニラを加えてサッと混ぜ合わせ、ピザ用チーズをのせて蓋をする。チーズが溶けたら器に盛る。
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