手羽元とカボチャの煮物

作り方

1. 
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   鍋にだし汁、＜調味料＞の材料、ショウガを入れ、強火にかける。煮たったら鶏手羽元を加え、再び煮たったらカボチャを加える。

2. 
   2

   煮たったら落とし蓋をして中火にし、常に軽く煮たっている状態で汁気が少なくなるまで煮込む。

3. 
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   (2)に混ぜ合わせた＜水溶き片栗＞を加えてトロミをつけ、煮汁ごと器に盛る。