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- たっぷり野菜とエビホタテのカレーミルク鍋
たっぷり野菜とエビホタテのカレーミルク鍋
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 492 Kcal
お酒をついつい飲み過ぎてしまう方には、タウリンが豊富なエビやホタテを使ったカレーミルク鍋がおすすめ。肝臓が疲れ気味の方にぜひ。
材料
（
1
人分
）
エビ
4～5尾ホタテ
(貝柱)4～5個ジャガイモ
(小)1個ニンジン
1/4本ブロッコリー
1/4株キャベツ
1/8個カレー粉
大さじ1片栗粉
小さじ2～3<スープ>
牛乳
200mlみりん
大さじ1～2麺つゆ
(2倍濃縮)大さじ2お好み焼きソース
大さじ1
下準備
-
エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗って水気を拭く。
-
ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、ひとくち大にきる。サッと水に通し、ぬれたままラップにそれぞれ包み、電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
-
ブロッコリーは小房に分ける。
-
キャベツはザク切りにする。
作り方
-
1鍋に片栗粉とカレー粉を入れて中火で2～3分炒め、＜スープ＞の材料を少しずつ加え、少しトロミがつくまで混ぜながら火にかける。
-
2少しトロミがついたらエビ、ホタテ、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、キャベツを加え、煮えた物からいただく。
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