キュウリとコンニャクのキンピラ

作り方

1. 
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   キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。つきコンニャクは水気をきって鍋に入れ、かぶる位の水を入れて火にかけ、沸騰して2～3分たったらザルに上げて水気をきる。長い場合は食べやすい長さに切る。＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を強火で熱し、つきコンニャクを炒める。キュウリ、かつお節を加えて炒め合わせ、＜合わせ調味料＞を加える。

3. 
   3

   全体にからんだら、白ゴマを加えて混ぜ、器に盛る。