<マリネ液>
ラム肉は少し多めに塩コショウして、よくもみ込む。
ビニール袋等に<マリネ液>を合わせラムチョップを漬け込み30分置く。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ラム肉を並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼く。ハーブの枝を一緒に焼いて飾りに使ってもいいですね!
器に盛り、4つに切ったレモンを添える。
<ちょっとヒント>
・前日に漬け込み、当日オーブンで焼けば手間入らずのパーティーのメイン料理になります。周りにジャガイモ、赤、オレンジ、黄のパプリカやキノコを並べて一緒に焼けば完璧! |
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