ゴボウとささ身のサラダ

下準備

• 

  ゴボウはタワシでこすって水洗いし、斜め薄切りにしてサッと水洗いする。

• ベツはザク切りにして水に通す。

• 鶏ささ身は厚みを半分に切って筋を引き、耐熱容器に並べて酒を振り掛ける。ラップを掛けて電子レンジで3分位加熱し、完全に火を通して粗熱が取れたらザックリとさく。(電子レンジは600wです)

• ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。